チャーシューのヘタ　野菜のヘタ　石川県輪島市朝市から配送のいかの一夜干しを　チャーシューを作った後の出てくるラードで　炒め合わせ
韓国唐辛子での🌶オリジナルピリ辛味噌と　塩ラーメンの塩返しと　チャーシューのタレで絡めてます。更に　韓国唐辛子　中荒と辛い粉唐辛子　　ノンフライ揚げ玉(山椒や唐辛子練り込んでる)を　上からパラパラトッピングです♪
暑い毎日😵汗だくですが　更に　賄いで　汗💦💦
韓国唐辛子の🌶刺激は素晴らしいです。
オリジナルピリ辛味噌はほんのり甘くでも　ピリ辛で　豚肉や野菜を美味しく絡めてます。いかの一夜干しがアクセントなります。
石川県珠洲市の浜揚げ塩を使った　塩ラーメンの返しは　ミネラルもたっぷりで塩辛さがとても丸く　身体が喜びます。

少し　マヨネーズ絡ませると丸みが増して　とても美味しいです〜

余り野菜や魚なんでも使えます。
冷蔵庫の残掃除です。が、裏メニューとしておだししますので、ご注文もお待ちしてます！