© 夏の麺益力、やきそばの達人 All rights reserved.
2034：大阪市、お好み焼きでん、大葉たっぷり塩焼きそば！
こだわりの生麺を使用した塩焼きそば。茹でたての麺を冷水で締めてから、鉄板で焼くことでのどごしが良くなる。豚肉、玉ねぎ、もやし、キャベツと一緒に炒め、オリーブオイルと特製塩だれで焼き上げていく。仕上げに刻んだ大葉を緑の絨毯ように上にのせ、ゴマをかけて完成となる。生麺だからこその麺のこしとオリーブオイルのほのかな香り、刻んだ大葉があっさりとした味わいになる。だから…美味。
