2081：神戸市、ハルナ、ちゃんぽんうどん焼

押さえて焼くのがこちらの焼き技、うどんのモチモチ感がたまりません。

油かすがいい仕事をしてまして、お好み焼とセットで食べるのもおすすめ。

イカ、たこ、えび、豚、素材のおいしさを最大限にひきだして、うどんにうまみをうつします。

お箸をつかわず、テコでたべるのも、特徴かもしれません。

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